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餐饮资讯

餐厅怎么做才能留住回头客,增加营业额

canyinwo 5个月前 (06-14) 336浏览 0评论

餐饮企业若要做好品牌,首先要做好会员营销。没有准确的会员数据分析,就不能及时了解顾客的偏好与动向,甚至常态的营销活动都难以实现预期的效果。毕竟,酒香不怕巷子深的时代早已远去。 1 上菜前,让我除了看手机,还能有别的选择 沙发、点心、水果盘、书,再不济...

餐饮资讯

餐饮老板当心“龙虾骗局” ,已有多起报警

canyinwo 6个月前 (05-22) 351浏览 0评论

又进入小龙虾旺季,市场需求量也很大,部分商户由于购买途径欠缺,于是通过网上寻找商机,没想到却给了犯罪分子可乘之机。 连日来,常州市公安局反诈骗中心接连接到多起“龙虾骗局”的报警,特发预警,提醒商家们注意防范。 记者从常州市公安局反诈骗中心了解到,常州...

餐饮资讯

【餐饮】平均每天有553家餐厅倒闭,关店数超过开店数的90%!这些餐饮创业者到底怎么了?

canyinwo 6个月前 (05-22) 363浏览 0评论

导读:这些餐饮创业者到底怎么了?   01 盲目跟风,没有自己的想法 现在大家都说要跟上流行趋势,这开餐厅的也把这一套方法照搬到了创业上面。不过,你以为什么都是跟风才好吗? 前有黄焖鸡米饭、麻辣烫,后有小面、茶饮店,都是数量一直往上涨,一条...

餐饮资讯

餐饮企业的世界杯营销,做好这四件事足够了!

canyinwo 6个月前 (05-22) 275浏览 0评论

还有不到一个月时间,俄罗斯世界杯赛即将拉开序幕,除了跃跃欲试的球迷,各大品牌方也都等待着上演一场世界杯营销大战。丰茂烤串作为烤串界颇有影响力的餐饮品牌,首当其冲开启了他们和粉丝间的“世界杯之旅”。 01 2018年营销界最值得抱得“大腿” 2018年...

餐饮资讯

兰州牛肉面与尴尬的兰州

canyinwo 9个月前 (03-04) 408浏览 0评论

    兰州牛肉面与尴尬的兰州   一 如果要选出中国哪个城市最尴尬,非甘肃省会兰州莫属。 兰州最有知名度的城市标签自然是“兰州牛肉面”了,但出了甘肃,一般都被国人误称为“兰州拉面”。 兰州人对此非常气愤:是钮(牛)!揉(肉)!棉(面)!外...

菜谱

自制美味小零食,好吃又健康

canyinwo 9个月前 (03-04) 328浏览 0评论

自制美味小零食,好吃又健康 自制美味小零食,好吃又健康 美味的小零食地瓜球 材料 A.地瓜泥200公克,B.糯米粉50公克,地瓜粉15公克,细砂糖25公克,猪油20公克 做法 1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。 2.将作法1搓成长条状,...

菜谱

冬至吃饺子,是中国农历中非常重要的一个节日

canyinwo 10个月前 (01-14) 521浏览 0评论

冬至,是中国农历中非常重要的一个节日。全国各地的习俗都不同,除了家人团圆,祭祖祈福,南方的习俗则是吃汤圆,北方吃饺子、喝羊汤。 过了冬至,就将迎接新年咯~ 南方习俗 北方习俗 俗话说:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。顺应时节进补,是老祖先朴素的智...

菜谱

欣赏|美食搭配出强烈意境

canyinwo 1年前 (2017-07-11) 697浏览 0评论

美食摄影 黑出层次感 画面干净,色泽诱人,摆放精致几乎已经是所有美食摄影师共同的特点,然而这次的摄影作品,摄影师有着自己独到的个人特色。以黑色为主背景,将食物摆放其中,不同于传统,但极具美感。 转载请注明:餐饮窝 » 欣赏|美食搭配出强烈...

菜谱

管理|厨师行业的8个潜规则

canyinwo 1年前 (2017-07-11) 644浏览 0评论

每一个行业,都留下了前辈们的血泪经验,厨师这个行业也不例外。在这原本就竞争激烈而且混乱的环境下,想要闯出一片天地,那么以下这八个厨界前辈们留下的教诲,厨师们务必要牢记。 一、金牌挂在脖子后面 得了金牌挂在哪儿?是胸前还是背后? 金牌挂在胸前,人就难免...

菜谱

步骤|九款风味江湖菜

canyinwo 1年前 (2017-07-11) 565浏览 0评论

干锅芋头烧鲍鱼 此菜将芋头用模具压成月亮形、花瓣形、心形,一处小小心机,便造就了菜品与众不同的外观;再以“水煎包”的手法将芋头、鲍鱼先烧后蒸再煎,让成菜里层入味深透,外皮金黄结壳,实在是滋味与容貌俱佳。 制作流程: 1、崂山活鲍鱼(规格为7头)5只洗...

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